Inovasi bioteknologi tak hanya berjasa di bidang kesehatan dalam pembuatan vaksin saja, namun juga di berbagai bidang lainnya. Sebagai contoh, di bidang pertanian dalam mengatasi masalah ketahanan pangan dan gagal panen melalui genetic modification organism (GMO).
Peran inovasi bioteknologi semakin dirasakan ketika pandemi melanda global, termasuk Indonesia. Diagnosis infeksi COVID-19 melalui proses PCR membantu menekan jumlah penyebaran virus dan memberikan penanganan yang lebih tepat.
Tak dapat dipungkiri, sebagian besar inovasi bioteknologi berasal dari luar negeri, terutama negara-negara maju yang memiliki fasilitas penelitian yang lebih maju dan lengkap. Tetapi tahukah kamu bahwa Indonesia juga memiliki berbagai inovasi dari dalam negeri? Berikut adalah beberapa inovasi karya anak bangsa yang perlu kamu ketahui.
1. Bioteknologi di Bidang Pertanian dan Agrobisnis
bioteknologi di bidang pertanian
Tak hanya terkait budidaya, bibit unggul, atau peningkatan produksi, bioteknologi untuk mendukung industri agrobisnis juga mencakup teknologi pascapanen.
Salah satu buah hasil riset terbaru dari Pusat Teknologi Agroindustri (PTA) yang merupakan bagian dari Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) adalah teknologi pascapanen buah mangga.
Buah mangga sebagai salah satu buah yang tumbuh subur di Indonesia yang beriklim tropis ini mampu mencapai jumlah panen sebanyak 2,8 juta ton, nomor 4 terbanyak di dunia. Masalahnya, mangga merupakan buah musiman dan harganya jatuh saat puncak musim panen. Selain itu, mangga juga termasuk buah yang tidak bertahan lama, hanya 10 hari pada suhu ruang.
Untuk mengatasi masalah ini, diciptakanlah teknologi coating dari bahan turunan kelapa sawit dan pati sagu. Coating atau pelapis ini berfungsi untuk memperlambat laju metabolisme buah mangga agar lebih tahan lama hingga 4 minggu.
2. Bioteknologi di Bidang Pangan
bioteknologi di bidang pangan
Makanan hasil inovasi bioteknologi sesungguhnya tidak asing lagi di antara masyarakat Indonesia. Inovasi bioteknologi untuk pangan paling mudah ditemukan adalah proses fermentasi.
Proses ini melibatkan aktivitas mikroba, seperti bakteri atau jamur, dalam memproduksi makanan. Pada awalnya, proses ini dilakukan untuk mengawetkan makanan yang sifatnya musiman dan cepat rusak.
Seiring perkembangan alternatif pengawetan makanan, produk hasil fermentasi tetap diminati karena alasan lain, misalnya rasa, tekstur, dan aroma yang unik.
Pangan fermentasi juga membawa dampak positif untuk kesehatan, yaitu lebih mudah dicerna dibandingkan bahan asalnya, juga peningkatan kandungan vitamin, antioksidan, serta probiotik yang baik untuk kesehatan.
Beberapa produk pangan hasil fermentasi khas masyarakat Indonesia, misalnya:
Tempe
Terasi
Oncom
Tape
Tauco
Acar
Dadih
Tempoyak
Dangke
Brem
Tape ketan
Peuyeum
Dan lain-lain
3. Bioteknologi di Bidang Kesehatan
bioteknologi di bidang kesehatan
Tahun 2018, Indonesia menjadi Centre of Excellence pengembangan vaksin dan produk bioteknologi negara-negara yang tergabung dalam OKI (Organisasi Kerjasama Islam) untuk meneliti dan menciptakan vaksin yang halal.
Salah satu inovasi vaksin yang berhasil diciptakan adalah vaksin Pentabio, yaitu vaksin 5in1 yang meliputi vaksin difteri, tetanus, pertusis, Hepatitis B, dan Hib.
Selain vaksin, Nusantics sebagai startup bioteknologi lokal juga berinovasi menciptakan alat pengambil sampel untuk mendiagnosis Covid-19 dengan metode kumur, yaitu PCR kumur atau PUMU. Penggunaannya yang tidak invasif cocok mereka yang sensitif terhadap metode usap nasofaring (swab PCR), seperti penderita sinusitis dan anak-anak.
4. Bioteknologi di Bidang Lingkungan
bioteknologi di bidang lingkungan
Isu pencemaran sampah plastik merupakan salah satu masalah lingkungan secara global yang masih belum terselesaikan. Sebab tak hanya membuat kotor, namun plastik dan limbahnya yang sulit terurai membawa dampak buruk untuk makhluk hidup, termasuk manusia.
Sebagai usaha mengurangi limbah plastik, berbagai pihak terdorong berinovasi menciptakan plastik biodegradable yang mudah terurai dan tidak meninggalkan jejak kimia berbahaya. Plastik biodegradable ini terbuat dari bahan dasar pati tanaman yang mudah didapat di Indonesia, yaitu sagu dan ubi kayu.
Sumber artikel : https://nusantics.com , di unduh Selasa, 21 Okt 2025
Tidak ada komentar:
Posting Komentar